कक्षा 7 विज्ञान अध्याय 4 अम्ल, क्षार और लवण अभ्यास के प्रश्न उत्तर
अम्ल, क्षार और लवण
एनसीईआरटी समाधान
प्रश्न 1 अम्ल तथा क्षारक के बीच अंतर बताइए।
उत्तर
अम्ल
स्वाद में खट्टे होते हैं
नीले लिटमस को लाल कर देते हैं
अम्ल छूने पर खुरदरे लगते हैं
क्षारक
यह स्वाद में कड़वे होते हैं।
यह स्पर्श में साबुन जैसे होते हैं।
यह लाल लिटमस को नीला कर देते हैं।
Q.2 अमोनिया कई घरेलू उत्पादों में पाया जाता है, जैसे खिड़की साफ करने के मार्जक। यह लाल लिटमस को नीला कर देता है। इसकी प्रकृति क्या है?
Ans-अमोनिया की प्रकृति क्षारीय होती है।
प्र.3.उस स्रोत का नाम लिखिए जिससे लिटमस विलयन प्राप्त होता है। इस घोल का क्या उपयोग है?
उत्तर: लिटमस विलयन लाइकेन से निकाला जाता है। इसका उपयोग यह निर्धारित करने के लिए किया जाता है कि दिया गया घोल अम्लीय है या क्षारीय।
Q.4. आसुत जल अम्लीय/क्षारकीय/उदासीन होता है? आप इसे कैसे सत्यापित करेंगे?
उत्तर: आसुत जल उदासीन होगा। हम इसे यह दिखा कर सत्यापित कर सकते हैं कि न तो नीला और न ही लाल लिटमस पेपर इसमें डुबाने पर अपना रंग बदलता है।
प्रश्न 5. एक उदाहरण की सहायता से उदासीनीकरण की प्रक्रिया का वर्णन कीजिए।
उत्तर अम्ल और क्षार के बीच होने वाली अभिक्रिया को उदासीनीकरण कहते हैं। इस प्रक्रिया में ऊष्मा के साथ लवण और जल का उत्पादन होता है।
मैग्नीशिया (मैग्नीशियम हाइड्रॉक्साइड), बेकिंग सोडा, आदि जैसे एंटासिड, जिनमें एक क्षार होता है, का उपयोग ग्रंथियों द्वारा अत्यधिक एसिड जारी होने पर पेट में अम्लता को कम करने के लिए किया जाता है।
प्र.6.यदि कथन सत्य है तो 'T' तथा असत्य होने पर 'F' चिन्हित करें।
(i) नाइट्रिक अम्ल लाल लिटमस को नीला कर देता है। (टी / एफ)
(ii) सोडियम हाइड्रॉक्साइड नीले लिटमस को लाल कर देता है। {टी/एफ)
(iii) सोडियम हाइड्रॉक्साइड और हाइड्रोक्लोरिक अम्ल एक दूसरे को उदासीन करके लवण और जल बनाते हैं। (टी / एफ)
(Id) सूचक वह पदार्थ है जो अम्लीय तथा क्षारकीय विलयनों में भिन्न-भिन्न रंग प्रदर्शित करता है। . (टी / एफ)
(v) दंतक्षय एक क्षार की उपस्थिति के कारण होता है। (टी / एफ)
उत्तर (1) एफ (ii) एफ (iii) टी (iv) टी (वी) एफ
प्रश्न 7. दोरजी के रेस्तरां में शीतल पेय की कुछ बोतलें हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, ये हैं
लेबल नहीं। उसे ग्राहकों की डिमांड पर ड्रिंक सर्व करनी होती है। एक ग्राहक
अम्लीय पेय चाहता है, दूसरा क्षारकीय चाहता है और तीसरा उदासीन पेय चाहता है। कैसे तय करेंगे कि कौन सा पेय किसे परोसा जाए?
उत्तर दोरजी लिटमस पेपर की सहायता से निर्णय कर सकते हैं:
(i) जो पेय लाल लिटमस को नीला कर देगा वह क्षारीय होगा।
(ii) यदि पेय नीले लिटमस पत्र को लाल कर देता है तो वह अम्लीय होगा।
(iii) पेय जो लाल और नीले दोनों लिटमस को प्रभावित नहीं करेगा वह उदासीन होगा।
Q.8. व्याख्या करें क्यों:
(ए) जब आप अम्लता से पीड़ित होते हैं तो एक एंटासिड टैबलेट या प्रतिअम्ल की गोली लिया जाता है।
(b) चींटी के काटने पर त्वचा पर कैलेमाइन का घोल लगाया जाता है।
(c) फैक्ट्री के कचरे को जल निकायों में डालने से पहले उदासीन कर दिया जाता है।
उत्तर (ए) हम पेट में छोड़े गए अत्यधिक एसिड को उदासीन करने के लिए मैग्नीशिया के दूध जैसे एंटासिड लेते हैं।
(बी) चींटी काटने पर त्वचा में एक अम्लीय तरल (फॉर्मिक एसिड) छोड़ती है जो त्वचा में सूजन का कारण बनती है। कैलामाइन रगड़ने से एसिड के प्रभाव को बेअसर किया जा सकता है। कैलामाइन घोल जिसमें जिंक कार्बोनेट होता है जो बहुत कमजोर क्षार होता है और त्वचा को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है।
(c) कारखानों के अपशिष्ट में अम्ल होते हैं। यदि जल निकाय में अम्लों का निस्तारण किया जाता है, तो अम्ल जीवों को नुकसान पहुँचाएंगे। इसलिए कारखाने के कचरे में क्षार पदार्थों को मिलाकर उदासीन कर दिया जाता है।
प्रश्न 9. आपको तीन तरल पदार्थ दिए जाते हैं। एक है हाइड्रोक्लोरिक एसिड, दूसरा है सोडियम हाइड्रोक्साइड और तीसरा है चीनी का घोल। आप उन्हें कैसे पहचानोगे? आपके पास केवल हल्दी सूचक है।
Ans.पदार्थों के नाम हल्दी सूचक पर प्रभाव
1. हाइड्रोक्लोरिक अम्ल पीला से नीला
2. सोडियम हाइड्रोक्साइड पीले से लाल
3. चीनी का घोल कोई परिवर्तन नहीं
प्र.10 नीले लिटमस पत्र को एक विलयन में डुबोया जाता है। यह नीला रहता है। समाधान की प्रकृति क्या है? व्याख्या करना।
उत्तर. (i) इसे निम्नलिखित प्रेक्षणों के आधार पर पहचाना जा सकता है: क्षार लिटमस पेपर के रंग को बदलकर नीला कर देते हैं। चूंकि नीले लिटमस पेपर का रंग प्रभावित नहीं होता है, विलयन क्षारीय होना चाहिए।
(ii) यदि विलयन उदासीन है तो भी लिटमस का रंग नहीं बदलेगा।
प्रश्न 11. निम्नलिखित कथनों पर विचार करें:
(ए) अम्ल और क्षार दोनों सभी सूचक का रंग बदलते हैं।
(b) यदि कोई सूचक अम्ल के साथ रंग परिवर्तन देता है, तो वह क्षार के साथ परिवर्तन नहीं देता है।
(c) यदि सूचक क्षार से रंग बदलता है, तो वह अम्ल से रंग नहीं बदलता।
(d) अम्ल और क्षार में रंग परिवर्तन सूचक के प्रकार पर निर्भर करता है।
इनमें से कौन से कथन सही हैं?
(i) सभी चार (ii) (ए) और (डी)
(iii) (बी) और (सी) (iv) केवल (डी)
उत्तर. (ii) (ए) और (डी)
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